NOSSA HISTÓRIA

Alexandra é nutricionista de formação e apaixonada por doces desde a adolescência. Na família, já era tradição: “a Alê faz os doces!”. Em 2018, começou com produção de palha italiana como uma renda extra, e o sucesso foi imediato! Depois, em 2020, decidiu se dedicar integralmente à confeitaria.

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Entre desafios, aprendizados e constante aperfeiçoamento, construiu o padrão de qualidade que sempre idealizou. Assim nasceu a até então Brigadê Alê. Com o tempo, o portfólio se expandiu: brigadeiros, bolos caseiros e sobremesas autorais passaram a compor um cardápio pautado em sabor, técnica e apresentação impecável.

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Em 2025, Tiago, formado em Gastronomia e com experiência em alta gastronomia, passou a integrar a marca como sócio, agregando ainda mais técnica e impulsionando o desenvolvimento dos bolos festivos, que hoje, é um dos nossos grandes destaques.

 

Estamos sempre em evolução. Agora, em 2026, sentimos a necessidade de expressar da melhor forma a nossa marca. Assim, a Brigadê Alê se transformou em Alê Brigadê, um nome que traduz identidade, significado e conexão. Desta forma, a Alê Brigadê representa a união de dois profissionais apaixonados pelo que fazem, que transformam ingredientes selecionados em experiências únicas, com excelência, sensibilidade e atenção em cada detalhe.

 

A Alê Brigadê é doce que abraça: uma experiência pensada para transformar momentos simples em memórias inesquecíveis. 💕